ist die Bescheinigung darüber, dass ein Lebensmittelbetrieb den Anforderungen der Gesetze in Bezug auf Herstellung bzw. Vertrieb von Bio-Lebensmitteln genügt und sich einer besonderen Kontrolle unterwirft. Äußerlich erkennbare Zeichen für das Vorliegen eines Bio-Zertifikats sind das EU-Bio-Siegel und die Öko-Kontrollnummer.