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Zertifizierung

ist ein Verfahren mit dessen Hilfe die Einhaltung bestimmter Anforderungen nachgewiesen wird. Unternehmer können ihr Unternehmen in verschiedener Hinsicht zertifizieren lassen. Für Lebensmittelunternehmer spielen insbesondere Bio-Zertifizierungen und  Zertifizierungen von HACCP-Konzepten eine Rolle.