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Functional Food

sind funktionelle Lebensmittel, angereichert mit zusätzlichen Stoffen (z.B. Vitamine, Mineralstoffe, Bakterienkulturen, ungesättigte Fettsäuren). Sie werden meist mit einem positivem Effekt auf die Gesundheit beworben. Dabei ist die HCVO zu beachten. Es gibt keine gesetzliche Definition für diese Produkte. Beispiele: – Joghurt mit Bakterienkulturen mit dem Zusatz „probiotisch“ – Fruchtsäfte mit Zusatz von Vitamin A, C und E.